Cultivando mentes sanas: El programa de frutas y verduras frescas del Aldine ISD fomenta la educación nutricional en 13 escuelas primarias

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El 3 de octubre, Aldine se embarca en una nueva y emocionante asociación con el USDA para lanzar un programa educativo en 13 escuelas primarias. Esta colaboración surge a raíz de que estas escuelas de Aldine fueran seleccionadas por la TDA para recibir la subvención de la USDA para el Programa de Frutas y Verduras Frescas, una iniciativa diseñada para aumentar el consumo de frutas y verduras frescas por parte de los niños en zonas económicamente desfavorecidas. Cabe destacar que Aldine no ha sido seleccionada desde hace ocho años y que la última vez que se concedió sólo benefició a dos de nuestras escuelas. Esta expansión significa una oportunidad notable para reforzar nuestro compromiso con la salud y el bienestar de nuestros estudiantes, lo que refleja nuestra dedicación a proporcionarles la mejor educación y nutrición posibles.

El programa se llevará a cabo los martes y jueves, una hora después de que termine el almuerzo en cada campus. La subdirectora de nutrición, Carrie Allen, dice que el objetivo es «más frutas y verduras frescas, dará a los niños la oportunidad de ver y probar cosas que tal vez no vean habitualmente». Para iniciar el programa, Aldine empezará el año con piñas y calabacines, pero cambiará el menú mensualmente para dar a los niños algo de variedad. La importancia de dirigirse a las escuelas económicamente desfavorecidas es animar a los alumnos a tomar decisiones más sanas, con la esperanza de que elijan esas frutas y verduras frescas cuando crezcan.

A través de este programa, Aldine también se ha asociado con los profesores de educación física de las escuelas. Reconociendo la importancia de la educación nutricional, Susan Damico enfatizó la necesidad de incorporarla en el currículo. Para asegurarse de que los maestros no se sientan abrumados, Susan consultó con Kenneth Hernández, quien supervisa el departamento de educación física, para evaluar su interés en colaborar con Alimentación Infantil. La entusiasta respuesta de Kenneth allanó el camino para una fructífera colaboración. En esta iniciativa, ofrecemos lecciones de educación nutricional acordes con las frutas y verduras que se presentan cada semana. Estos recursos se comparten con los maestros de educación física, lo que les permite involucrar a los estudiantes en conversaciones significativas sobre nutrición. El objetivo final es que estas lecciones se extiendan más allá del aula, reforzando la importancia de incorporar frutas y verduras en la dieta diaria de los estudiantes y sus familias.

El objetivo final es ayudarles a llevar un estilo de vida más sano durante toda su vida y a conocer los beneficios que aportan al organismo. «Queremos cambiar sus desenlaces», dijo Damico. «Si podemos hacer que sus maestros o amigos coman más sano, entonces tal vez abra sus mentes para probar alimentos más saludables».