Alumnos del AISD participan en el Proyecto Vivir Saludable de CASE

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La Escuela Primaria Goodman, la Academia Raymond y nueve otras escuelas del área que ofrecen programas del Cooperativo Para Enriquecimiento Fuera del Día Lectivo (CASE por sus siglas en inglés) participaron en el proyecto Día de los Chiquillos Para Vivir Saludable donde el evento culminante fue un concurso de cocina saludable para jóvenes. Chefs profesionales y líderes corporativos de Frost Bank, HP Houston, Green Plate Kitchen y Cleopatra Catering sirvieron de jueces en el evento del Departamento de Educación del Condado de Harris el 3 de mayo. Platos internacionales incluyen pasta vietnamesa, arroz de Nigeria y dolmas de col (repollo) del Medio Oriente. El programa de 12 semanas tiene un currículo diseñado por CASE que incluye educación nutricional, cocina y deportes además de ejercicios de alrededor del mundo.

Los alumnos del proyecto también crearon un libro de cocina. La Escuela Primaria Goodman y la Academia Raymond además de las otras escuelas que participaron proveyeron las recetas para el Libro de Cocina Saludable. A propósito, Mariah Campuzano de la Academia Raymond figura en la imagen más arriba sirviendo los famosos batidos (licuados) de frutas de su escuela.

Receta de Batido de Fruta Tropical de la Academia Raymond

Ingredientes:
6 Onzas de jugo de piña
6 Onzas de jugo de naranja
2 Plátanos
Fruta tropical helada
1 Cuchara de miel

Instrucciones: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora. Enfría … sírvase bien frío.

Receta de Wrap Griego de la Escuela Primaria Goodman

Ingredientes:
Tortilla de trigo integral — 1 Paquete de 10-12 tortillas
Queso crema- 8onzas
1/2 Paquete de Lipton Onion Mix
Aceitunas negras rebanadas — 4 onzas
Pimientos (rojos y verdes) — Medio tamaño
Jamón — 8 onzas
Queso feta sin grasa — 4 onzas
1 Cabeza de lechuga romana (col)
Aceite de oliva — 1 Cucharilla por ración
Aliño italiano

Instrucciones: Lave las verduras. Pica la lechuga y corta en cubitos los pimientos y el jamón. Corta en rodajas las aceitunas. En un cuenco bate hasta obtener una mezcla bien cremosa el queso crema, medio paquete de Lipton onion mix, y 1 cucharilla de aliño italiano. En otra cuenca mezcla los otras ingredientes. Ponga una tortilla en un plato, unta la mezcla de queso crema, agregue las verduras y el jamón sobre la tortilla y luego doble la tortilla.

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