Comedores escolares ofrecerán opciones saludables durante curso 2012-2013

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Este año escolar, los comedores del Distrito Escolar de Aldine (AISD por sus siglas en inglés) satisfarán los nuevos estándares nutricionales del gobierno federal para las comidas escolares. Los nuevos estándares asegurarán alimentación balanceada y saludable además de brindarles a los alumnos una sólida base nutricional para desarrollarse, crecer y tener éxito en la escuela. ¡Ahora es el momento de animar a sus hijos a comer a diario el desayuno y almuerzo escolar!

Las comidas escolares incluyen leche, fruta, verduras, proteínas y cereales/trigo e incluso no sobrepasan los límites de grasa saturada y satisfacen las raciones de comida. Comenzando en el curso 2012-2013, el almuerzo escolar satisfará los siguientes estándares adicionales que requiere el gobierno federal:

• Un límite de calorías de acuerdo a la edad de los alumnos

• Raciones más grandes de verduras y frutas (los alumnos deben comer al menos una ración de estos alimentos)

• Una variedad más grande de verduras, incluyendo aquellas de color verde oscuro y color rojo/naranja e incluso legumbres secas

• Leche descremada o semidescremada (al 1% de grasa) — lecha saborizada debe ser descremada

• Más alimentos integrales

• Y alimentos con menos sodio (sal)

“Afortunadamente, los alimentos que brinda el Departamento de Servicios de Alimentación del Niño del AISD ya satisfacen los estándares nutricionales existentes además de muchos de los nuevos requisitos», dijo Dana Sheffield, directora ejecutiva del Departamento de Alimentación Infantil del AISD. “ Siempre estamos trabajando para ofrecerles a los alumnos del AISD opciones más saludables y apetitosos. Iniciativas diarias como desayunos gratis, un menú de múltiples opciones, ensaladas frescas, frutas frescas y verduras e incluso sándwiches (emparedados) hechos a la medida están actualmente en vigor».

Para informarse más sobre los alimentos saludables que brindan los comedores escolares del AlSD, por favor visite www.AldineCafe.com  para conseguir información sobre las comidas escolares visite www.TrayTalk.org.